Nincs húsvéti asztal a tavasz első hírnökei nélkül. Bár a sonka és a tojás a menü alapköve, a koronát a hónapos retek és a zsenge zöldhagyma teszi fel az ünnepi reggelire.
A piacon, mint mindig, most is roskadoznak a standok a harsányzöld szárú kötegektől és a rubinvörös gumóktól. Nemcsak a szemnek kedves ez a látvány, a retek roppanóssága és a hagyma enyhe csípőssége tökéletes ellensúlya a füstölt sonka nehezebb ízeinek.
Vegyék meg frissen az árusoktól, mossák meg alaposan, és halmozzák bátran a tálra!
A húsvét akkor az igazi, ha ott virít a tányéron a tavasz minden zamata és színe!
