A gombaszezon árnyékos oldala

A piaccsarnok gombavizsgálatát végző szakember rostáján három emberi fogyasztásra alkalmatlan gombaféle akadt ma fenn! Az egyik a sokak számára ismert nagy őzlábgomba mérgező változata a Kerti őzlágomba. Mely, bár első ránézésre nagyon hasonlít az ehető változatra, ha tönkjét megvágjuk, 30 másodperc alatt vörösesbarnára színeződik. Tönkje húsos, nem szálas és hiányzik róla a kígyóbőr mintázat. Kalapjáról a pikkelyek nem söpörhetők le. Fogyasztása gyomor-bélhuruttal (gasztroenteritisszel) hányással, hasmenéssel járhat.

A másik gombaféle ehető változatát a csiperkét szintén sokan ismerik. A fogyasztásra alkalmatlan, mérgező Sárguló csiperke névre hallgató gombát viszont már kevésbé. A Sárguló csiperke küllemre nagyon hasonlít az ehető rokonához, viszont, ha tönkbázist megvágjuk, az rögtön besárgul. Morzsolás hatására pedig vegyszerszagot fogunk érezni. Fogyasztása esetén gyomor-bélhurut, illetve gombaundor tünetei jelentkezhetnek.

A harmadik faj a Rózsáslemezű tejelőgomba volt, mely jellemzően a hazai szürke-fehér nyárral gyökérkapcsolt, tömegesen termő, nagy termetű gomba. Kalapja talajjal szennyezett. Ugyan nem mérgező, de íze ehetetlenül keserű.

A fentiek ismeretében nem éri meg kockáztatni. Alapszabály, hogy azt a gombát, amit kétséget kizáróan nem ismerünk fel, vagy bizonytalanok vagyunk benne, vigyük el szakértőhöz, és csak az ő jóváhagyásával fogyasszuk el! Erre nyújt lehetőséget a Budai utcai piaccsarnok, ahol hétfő kivételével reggel 07:00-tól 08:00-ig és 11:00-tól 12:00-ig ingyenes gombaszakértői vizsgálat áll minden érdeklődő rendelkezésére.

Tetszett a tartalom? Kattintson a gombokra és ossza meg ismerőseivel!

Facebook
LinkedIn
Email

Olvasson tovább, hasonló hír tartalmak a magazinunkból:

Hír

Széchenyivárosi Forintos Börze kincsei

A Széchenyivárosi kispiacon szombaton, március 23-án megrendezett Forintos Börzén minőségi és színvonalas áruválaszték várta a piacra érkezőket. A termékek szinte mindegyike megkímélt, alig használt, újszerű állapotban fogadta az érdeklődő közönséget.

Tovább olvasom »
Hír

Számtalan palánta a szerdai piacon

Elindult a palánta szezon. A Budai utcai piacon bőséges kínálattal várják az őstermelők és a kertészek cseperedő palántáikkal a saját nevelésű zöldségre vágyó kiskertészeket. A palántákat olyan őstermelők kínálják, akik

Tovább olvasom »

Téli csodaszer a fekete retek

A téli időszak egyik csodaszere a fekete retek. A hideg hónapokban, de akár tavasszal is, több zöldséges standon találkozhatunk vele. Bár nem olyan népszerű, mint a társai, a piros hónapos

Tovább olvasom »

Olvasson tovább, hasonló cikk tartalmak a magazinunkból:

Cikk

Gombavilág

Rovatunkban a vadgombák  világából kapnak ízelítőt. Mintegy 5000  vadon termő  gomba él erdeinkben, mezőkön, legelőkön.  Szerencsére csak töredékük veszélyes, de az élvezhető, finom fajok számaránya is ennek csekély része. Mégis

Tovább olvasom »
Cikk

Aki nap, mint nap megfűszerezi az életünket

A Kecskeméti Piacon készített, újonnan induló interjú sorozatunkban az árusokkal beszélgetve emberi életeket, kulisszatitkokat, fortélyokat ismerhetünk meg. Így minden héten közelebb kerülhet az olvasó az egyik kedvenc – vagy még általa

Tovább olvasom »
Megszakítás
Kecskeméti Piac
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.