A gombaszezon árnyékos oldala

A piaccsarnok gombavizsgálatát végző szakember rostáján három emberi fogyasztásra alkalmatlan gombaféle akadt ma fenn! Az egyik a sokak számára ismert nagy őzlábgomba mérgező változata a Kerti őzlágomba. Mely, bár első ránézésre nagyon hasonlít az ehető változatra, ha tönkjét megvágjuk, 30 másodperc alatt vörösesbarnára színeződik. Tönkje húsos, nem szálas és hiányzik róla a kígyóbőr mintázat. Kalapjáról a pikkelyek nem söpörhetők le. Fogyasztása gyomor-bélhuruttal (gasztroenteritisszel) hányással, hasmenéssel járhat.

A másik gombaféle ehető változatát a csiperkét szintén sokan ismerik. A fogyasztásra alkalmatlan, mérgező Sárguló csiperke névre hallgató gombát viszont már kevésbé. A Sárguló csiperke küllemre nagyon hasonlít az ehető rokonához, viszont, ha tönkbázist megvágjuk, az rögtön besárgul. Morzsolás hatására pedig vegyszerszagot fogunk érezni. Fogyasztása esetén gyomor-bélhurut, illetve gombaundor tünetei jelentkezhetnek.

A harmadik faj a Rózsáslemezű tejelőgomba volt, mely jellemzően a hazai szürke-fehér nyárral gyökérkapcsolt, tömegesen termő, nagy termetű gomba. Kalapja talajjal szennyezett. Ugyan nem mérgező, de íze ehetetlenül keserű.

A fentiek ismeretében nem éri meg kockáztatni. Alapszabály, hogy azt a gombát, amit kétséget kizáróan nem ismerünk fel, vagy bizonytalanok vagyunk benne, vigyük el szakértőhöz, és csak az ő jóváhagyásával fogyasszuk el! Erre nyújt lehetőséget a Budai utcai piaccsarnok, ahol hétfő kivételével reggel 07:00-tól 08:00-ig és 11:00-tól 12:00-ig ingyenes gombaszakértői vizsgálat áll minden érdeklődő rendelkezésére.

Tetszett a tartalom? Kattintson a gombokra és ossza meg ismerőseivel!

Facebook
LinkedIn
Email

Olvasson tovább, hasonló hír tartalmak a magazinunkból:

Hír

Munkálatok a Széchenyivárosi Kispiacon

A Széchenyivárosi Kispiac csarnokában már egy ideje problémát jelentenek a belátogató, majd befészkelő galambok. A Kecskeméti Piac, hogy megfékezze a hívatlan lakókat, drótból készült madárhálókat helyezett ki az épület szabad

Tovább olvasom »
Hír

Különleges termelői színfoltok a piacon

A „Biosziget” szomszédságában, mely a csarnok középső részén található, megtalálhatják Börönténé Molnár Melinda őstermelő standját. A saját receptúra alapján készült homoktövis leveket, a szörpöket, ivóleveket már sokan ismerik, hiszen számtalan

Tovább olvasom »

Olvasson tovább, hasonló cikk tartalmak a magazinunkból:

Cikk

Árus portrék a piacról: Szappanos Gézáné

„Családi összefogással formált Szentkúti Farm sikertörténete” Szappanos Gézáné Betti a Szentkúti Farm név alatt működő üzletben, második éve árul feldolgozott, füstölt mangalica és sertésből készült húskészítményeket a Kecskeméti Piacon. –

Tovább olvasom »
Cikk

Árus portré a Piacról: Fehér Rózsa

„Szaladunk-rohanunk, miközben az élet velünk fut úgy, hogy közben nem állunk meg egy pillanatra sem” Fehér Rózsa és férje, Fehér Ákos, a világot látott emberek tapasztalataival felvértezve álmodták meg üzletüket

Tovább olvasom »
Megszakítás
Kecskeméti Piac
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.