„Az én korosztályomnak még mindenhez értenie kellett”
– Kemenczei Mária vagyok, Nyáregyházáról jöttem, mely egy község Pest megyében. – mutatkozik be a kecskeméti piac egyik kedvelt árusa. – Gazdálkodással, vagyis állatokkal foglalkozunk. Elsősorban mangalicával, de mellette rengeteg baromfit is tartunk. Azoknak mindenféle fajtáját: csirke, kacsa, pulyka, liba. A mangalicát nem élve értékesítjük, hanem feldolgozott állapotban, tehát füstölt áru, szalonna és egyéb töltelékáru […]
„Nagy erő egy kis tojásban”
– Igazából termelői pályafutásunk meggy, homoktövis termesztéssel és fürj tenyésztéssel indult. Az idők folyamán azonban már jelentősen bővítettünk a kínálatunkon – avat be bennünket Börönténé Molnár Melinda őstermelő, a kecskeméti belvárosi piac egyik kedves színfoltja. – 2001 óta létezik az ültetvényünk Katonatelepen, 2 hektáros területen. A másik kisebb telkünk Máriahegyben van, ahol tulajdonképpen a feldolgozás […]
„A szegény embernek is muszáj ennie.”
– Hosszú múltra tekint vissza a kecskeméti belvárosi piaccal való kapcsolatom. – meséli Pálinkás István bócsai őstermelő, aki három szakma mellett a zöldségtermesztést választotta. – Ezerkilencszázhatvannégyben árultam itt először. Akkor tizenegy éves voltam. Jakabszállásról költöztünk egy Kecskemét közeli alsószéktói tanyás ingatlanba szüleimmel, ahol zöldség-gyümölcs termesztésbe kezdtünk. Akkoriban még nem volt ennyire egyszerű a teherszállítás, mint amilyen most. […]
Legyen házi, legyen eredeti és jó!
– Lassan már tizenhárom éve értékesítünk itt a kecskeméti piacon tejet, túrót és sajtot. – meséli a Piaccsarnokban lévő, a vásárlók által kedvelt tejtermék-üzletben Szappanos Imre jakabszállási őstermelő. – Ez egy családi vállalkozás, melynek 1990-ben raktuk le az alapjait a feleségemmel, a lányommal és a vejemmel. Az ötlet megszületése az eredeti szakmámnak köszönhető: mivel én […]
Valaki, aki nem tanult és mégis tud
– Csorba Lászlóné vagyok. – mutatkozik be a kecskeméti piacon szerény kedvességgel Ilonka. – Törökfáiban lakunk az ötvennégyes út mellett. A terület nagysága, melyen jelenleg gazdálkodunk négyhektáros: négy fólia áll rajta; a többi gyümölcsös- zömében szilva, alma, de valójában mindenféle fa megtalálható nálunk. – Annyira, hogy a fáink között olyan ritkaságok is vannak, mint a […]
Bepillantás egy valódi Tündérkertbe
– Tanyasi lányként egész kicsi korom óta szerelmese vagyok a virágoknak. Hiszen annyira szemet gyönyörködtetőek! – meséli ragyogó mosollyal Nemes Sándorné Esztike, a kecskeméti piacon található százarcú Tündérkert megalkotója. Aztán ugyanezzel a szeretettel teli mosollyal kezd bele történetének mesélésébe: – Intenzívebben nyolc-tíz éve foglalkozom virágtermesztéssel, amióta nyugdíjas vagyok. Harminc évig ugyanis teljesen más irányban tevékenykedtem; […]
„Erős, csípős nem eszem, mégis szeretem.”
A kecskeméti piac nevezetes árusait és legismertebb őstermelőit bemutató sorozatunkban most egy pikáns helyszínnel – vagyis a tréfát félretéve: a pikáns ízek kedvelői által jól ismert standdal ismerkedünk meg, ráadásul közben még hasznos tippeket is kapunk. – Férjemmel, Forgács Zsolttal huszonnyolc éve járjuk ezt a közösen választott utat – kezd bele kedves mosollyal Forgácsné Pinczés […]
Aki nap, mint nap megfűszerezi az életünket
A Kecskeméti Piacon készített, újonnan induló interjú sorozatunkban az árusokkal beszélgetve emberi életeket, kulisszatitkokat, fortélyokat ismerhetünk meg. Így minden héten közelebb kerülhet az olvasó az egyik kedvenc – vagy még általa ismeretlen stand képviselőjéhez.
Gombavilág
Rovatunkban a vadgombák világából kapnak ízelítőt. Mintegy 5000 vadon termő gomba él erdeinkben, mezőkön, legelőkön. Szerencsére csak töredékük veszélyes, de az élvezhető, finom fajok számaránya is ennek csekély része. Mégis érdemes velük megbarátkozni. Igyekszünk majd ezeket, és az “egészségtelen” fajokat is a szezonnak, időjárásnak megfelelően közzétenni. Jól kezdődött a gombászévad, március közepétől, május első hetéig, […]