Néhány gondolat a mézről…
Az ember történelme kezdeteitől fogyasztja, és alkalmazza gyógyításra a mézet. Több ezeréves leletek bizonyítják, hogy sosem romlik meg, legfeljebb kikristályosodik, de kímélő langyos vízbe állítva visszanyeri eredeti folyékony formáját.
Léteznek olyan mézfajták is, melyeket a túlzott gyomorsavval küszködők is biztonságosan ehetnek. Ha a benne rejlő értékes anyagokat megakarjuk tartani, ne tegyük forró folyadékba, mert a hő kicsapja azokat.
Lehetőleg mézet közvetlenül a termelőtől vásároljunk. A magyar méhészet kimagasló értékekkel bír, Kecskemét környékén pedig kiváló méhlegelők és neves méhészetek találhatók, akik a piaccsarnokban bőséges választékkal képviseltetik magukat termékeikkel.
